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萬達廣場這4家餐飲店衛生情況如何?

2019/05/23 07:48 來源:溫州商報 編輯:王一川 瀏覽:1618

去茶去、寬窄巷子、大渝火鍋、小團圓

商報訊(記者 胡超然 通訊員 王天翔)你想知道萬達廣場里哪家餐飲店的食品衛生狀況?哪家后廚衛生管理情況還不到位?

昨天下午,龍灣區市場監管局在萬達廣場組織開展食品安全“你選我查”社會共治活動啟動儀式暨“你選我查”萬達站活動。活動還邀請了龍灣區人大代表、政協委員、市民監督團代表等組成檢查團,與龍灣區市場監督管理局執法人員一起來到萬達廣場,對4家餐飲服務單位進行突擊檢查。

據介紹,入選的4家餐飲服務單位有3家是通過“你選我查”小程序投票產生的,分別是“去茶去”“寬窄巷子”“大渝火鍋”,現場還邀請消費者隨機抽選了一家“小團圓”參與共治檢查。

昨天下午,檢查團一行分兩組先后對上述4家餐飲單位,從許可管理、信息公示、制度管理、人員管理,到環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等方面,進行仔細“探店”。

檢查現場,執法人員在“寬窄巷子”店內發現油條被放置在雜物柜內。“小團圓”后廚半成品存放未進行分類打包;二次更衣間洗手池感應器損壞,缺消毒液;餐飲具消毒后保潔存放不合規。“火鍋系銅制,使用八四消毒液會對金屬有腐蝕性,存在食品安全隱患,需要立即進行更換。”在“大渝火鍋”后廚,執法人員現場對后廚餐廚具清洗不規范提出了整改意見,同時指出該店存放碗碟的保潔柜也沒有關閉,對消毒效果存在影響。在“去茶去”后廚,執法人員發現了砧板與菜刀色標搭配不一致、存放碗碟的保潔柜沒關閉、自制飲料專區沒安裝紫外線燈等問題。

對于檢查中發現的違反《食品安全法》相關規定的問題,執法人員現場通過浙江省行政執法監管平臺“掌上執法”APP錄入檢查結果,直接打印責令改正通知書,交由四家被查單位,要求6月6日前整改完畢。執法人員表示,檢查結果后續將公示到“你選我查”微信小程序,實現省平臺與“你選我查”社會共治活動的有機結合,達到重點檢查、信用監管的目的。

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