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寬窄巷子將油條放雜物柜 大渝火鍋用消毒液洗銅鍋

2019/05/23 00:06 來源:溫州晚報 編輯:王一川 瀏覽:3989

食品安全“你選我查”萬達站活動

放在雜物柜里的油條
清洗過的竹筒里還有食物殘渣
用來洗銅鍋的84消毒液

油條放在雜物柜、洗好的竹筒還有食物殘渣……昨天,龍灣區市場監管局在龍灣萬達廣場舉行龍灣區食品安全“你選我查”社會共治活動啟動儀式暨“你選我查”萬達站活動,由龍灣區人大代表、政協委員、市民監督團代表與龍灣區市場監督管理局執法人員等組成的檢查團,對萬達廣場內的小團圓、寬窄巷子、大渝火鍋、去茶去4家餐飲服務單位進行突擊檢查。

□晚報記者 陳培培 文/攝

油條放入雜物柜

竹筒有食物殘渣

檢查團兵分兩路,溫州晚報記者目擊了全過程。A路檢查人員檢查了兩家餐飲服務單位,分別是小團圓、寬窄巷子。

在小團圓店內,檢查人員發現其存在冰箱內的半成品未分類打包、二次更衣間洗手池感應器損壞及缺少消毒液、餐飲具消毒后保潔不到位等問題。

在寬窄巷子檢查時,檢查人員發現其雜物柜內竟存放油條、花生米等食品。記者發現,在這個雜物柜內,有保鮮膜、用過的清潔手套,還有很多疑似私人物品的水杯等各種物品。另外在該店,檢查人員還發現用于盛食物的竹筒存在清洗不到位的情況,用手指一抹竟發現上面還有食物殘渣。

B路檢查人員檢查了另兩家餐飲服務單位,分別是大渝火鍋、去茶去。

在大渝火鍋,檢查人員發現該店所使用的鍋為銅鍋,卻使用了84消毒液進行消毒。據檢查人員介紹,84消毒液對金屬有腐蝕性,用來清洗銅鍋,會導致存在食品安全隱患。另外,在該店,檢查人員還發現存放碗碟的保潔柜沒有關閉,認為對消毒效果存在影響。

在去茶去,檢查人員發現廚房內的砧板使用不規范,存放碗碟的保潔柜沒有關閉影響消毒,自制飲料專區沒有安裝紫外線燈等問題。

“你選我查”有機結合

結果錄入“掌上執法”

針對發現的這些問題,龍灣區市場監管局執法人員現場通過浙江省行政執法監管平臺“掌上執法”App錄入檢查結果,直接藍牙打印機打印責令改正通知書交由4家被查單位,要求其6月6日前整改完畢。執法人員表示,后續還會將檢查結果公示到“你選我查”微信小程序,實現省平臺與“你選我查”社會共治活動的有機結合,達到重點檢查、信用監管的目的。

據了解,這四家餐飲服務單位是由市民投票選出和現場隨機抽取的。日前,“龍灣市監365”公眾號發起了對龍灣萬達廣場50家餐飲服務單位的投票,市民可以通過投票選出自己心中想要檢查的3家餐飲服務單位,寬窄巷子、大渝火鍋、去茶去3家餐飲服務單位成為得票數最高的待查餐飲服務單位。在昨天的啟動儀式現場,該局邀請現場市民通過隨機抽取的方式,又選出了第4家餐飲服務單位,即小團圓。

此次檢查涵蓋了粗洗、切配、烹飪、餐飲具清洗消毒等全流程。

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